
1차 가공품제철편집부 시식
오직 제주콩으로만든 수제두부 5종 320g, 5개 : 순수한둠비
[순수한둠비] 오직 제주콩과천일염을 사용하여 전통방식으로 가마솥과 맷돌을 사용한 전통수제두부를 사용합니다
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- ₩27,500
편집부의 결론
제철편집부 후기
두부는 양념에 묻혀 먹는 재료라고 생각했다면, 이건 일단 두부부터 한입 먹어보게 돼요. 제주콩과 천일염, 그리고 가마솥과 맷돌을 사용하는 전통 방식. 재료도 만드는 법도 단순해서 오히려 콩이라는 원물이 더 또렷하게 느껴지는 두부였습니다. 두부 자체가 한 접시의 요리가 될 수 있다는 쪽에 가까워요.
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